Neatkarīgi no tā, vai tās dzerat tējā vai pārkaisa zupas un sautējumus, šīs garšvielas ir ļoti noderīgas.
Iestājoties rudenim un aukstos dzērienus nomainot pret karstu latte, domās var ienākt arī iecienītākās sezonālās garšvielas. Bet vai esat kādreiz aizdomājušies, vai šīm pazīstamajām garšvielām ir veselībai labvēlīgas īpašības? Īsā atbilde ir “jā”.
Pētījumi liecina, ka dažas garšvielas var uzlabot smadzeņu veselību un novērst atmiņas pasliktināšanos, un Woman`sWorld ir apkopojis labākās garšvielas, kuras šosezon vajadzētu pievienot savam pieliekamajam.
Jūs zināt, kā novērst kognitīvo spēju pasliktināšanos un nopietnas smadzeņu slimības, piemēram, demenci un Alcheimera slimību: ievērojiet sabalansētu uzturu, regulāri vingrojiet un veltiet laiku spēlēm un hobijiem, kas stimulē prātu. Taču tie nav vienīgie veidi, kā uzlabot kognitīvās funkcijas. Ārsti iepazīstina ar piecām labākajām garšvielām smadzeņu veselībai, kas palīdzēs saglabāt asu atmiņu gadiem ilgi.
Salvija palīdz atcerēties vārdus un sejas
Ķirbju klimpas un svētku mērces cienītāji priecāsies uzzināt, ka salvija var sniegt smadzeņu stimulatoru, ko esat meklējuši. Pētījumā atklājās, ka cilvēkiem, kuri 29 dienas dienā lietoja 600 mg salvijas ekstrakta kapsulas, daudz labāk veicās vārdu un seju atcerēšanās nekā tiem, kuri lietoja placebo kapsulas.
Ārste ārste Sadia Saeed skaidro, kāpēc pētījumi liecina, ka salvija veicina atmiņu.
Salvija ir bagāta ar rozmarīnskābi un flavonoīdiem, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, saka Dr. Saeed. Šīs ķīmiskās vielas var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu smadzenēs, tādējādi uzlabojot domāšanu un atmiņu. Turklāt salvija potenciāli ietekmē noteiktus neirotransmiterus, kas ir saistīti ar mācīšanos un atmiņu. Saglabājot šīs smadzeņu ķīmiskās vielas, salvija ilgtermiņā var sniegt papildu ieguvumus kognitīvajām funkcijām.
Gatavošana ar salviju dažas reizes nedēļā ir droša, saka medicīnas doktors Radžs Dasgupta (Raj Dasgupta). Izvairieties no koncentrētām salvijas ēteriskajām eļļām, jo tās var būt toksiskas, saka Dr. Dasgupta.
Kanēlis asina uzmanību
Cinnamaldehīds ir galvenā kanēļa sastāvdaļa, un lielāko daļu kanēļa iedarbības rada šis savienojums, saka Dr. Saids. Šis savienojums uzlabo organisma reakciju uz insulīnu – hormonu, kas regulē cukura līmeni asinīs. Cukura līmeņa stabilitātes uzturēšana asinīs ir būtiska, lai uzturētu vienmērīgu enerģijas līmeni visas dienas garumā, un tas veicina gan labāku koncentrēšanās spēju, gan atmiņu.
Laika gaitā kanēlis var uzlabot arī smadzeņu veselību. Tas palīdz uzturēt smadzenes nepārtraukti barotu (ar mazāk kāpumiem un kritumiem), piebilst Dr. Saids. Kad smadzenes saņem pastāvīgu glikozes pieplūdumu, tās paliek skaidras un koncentrētas, kas nodrošina daudz labāku koncentrēšanos.
Ikdienā uzberiet ½ līdz 1 tējkaroti Ceilonas kanēļa uz saviem iecienītākajiem ēdieniem, saka Dr. Dasgupta. Pārāk daudz kasijas kanēļa var kaitēt aknām, saka Dr. Dasgupta.
Ingvers novērš smadzeņu novecošanos
Ingvers ir bagāts ar bioaktīviem savienojumiem, piemēram, ingveroliem un shogaoliem, saka Dr. Saeed. Tie darbojas kā dabiski antioksidanti, kas palīdz aizsargāt organismu un smadzenes no brīvo radikāļu radītā oksidatīvā stresa. Tā kā oksidatīvais stress ir saistīts ar ar vecumu saistītiem traucējumiem, ingvera aizsargājošās īpašības var palīdzēt pagarināt kognitīvo veselību.Šīs priekšrocības var tieši ietekmēt jūsu enerģijas līmeni un spēju veikt ikdienas uzdevumus. Ingvers arī uzlabo asinsriti, tāpēc smadzenes var saņemt pietiekami daudz skābekļa un uzturvielu, lai tās varētu pareizi darboties, saka Dr. Saids. Tāpēc ingveru bieži vien saista ar noguruma mazināšanos un garīgās izturības uzlabošanos.
Lietojiet ½-1 tējkaroti malta ingvera dienā vai vienkārši iedzeriet tēju ar ingveru, saka Dr. Dasgupta. Lietojot ingveru lielos daudzumos, var palielināties asiņošanas risks.
Rozmarīns uzlabo atmiņu
Rozmarīnā esošais augu savienojums karnozīnskābe aizsargā smadzeņu neironus no brīvo radikāļu iespējamās kaitīgās ietekmes, saka Dr. Saids. Tas darbojas kā dabiska apdrošināšanas forma, lai aizsargātu un stiprinātu mūsu atmiņu, mācīšanās spējas un verbālās prasmes.
Rozmarīna iedarbība uz smadzenēm var pat padarīt jūs modrākus. Kādā pētījumā atklājās, ka, ja rozmarīnu pievienoja japāņu aviokompāniju ēdieniem, cilvēki, kuri ikdienā apēda trīs līdz četras porcijas, jutās īpaši modri.
Dr. Dasgupta norāda, ka droša dienas deva ir 1-2 tējkarotes kaltēta rozmarīna vai neliela svaiga zariņa pie ēdienreizēm vai tējas vairākas reizes nedēļā. Gatavošana ar rozmarīnu vai tā dzeršana tējas veidā parasti ir droša, saka Dasgupta, taču koncentrētas rozmarīna ēteriskās eļļas lietošana var paaugstināt asinsspiedienu.
Melnie pipari uzlabo komunikāciju starp smadzeņu šūnām
Melno piparu galvenā aktīvā viela ir piperīns, kam piemīt interesanta spēja veicināt barības vielu uzsūkšanos, saka Saids. Pētījumos ir pierādīts, ka tas palīdz organismam absorbēt kurkuma kurkumīnu.
Tam piemīt arī antioksidantu īpašības, kas veicina veselīgu smadzeņu darbību. Pētījumi liecina, ka piperīns atbalsta komunikāciju starp smadzeņu šūnām, saka Dr. Saīds. “Jūs varat kombinēt melnos piparus ar citām garšvielām, lai ikdienas ēdienu gatavošanā palielinātu dabīgo veselībai labvēlīgo vielu daudzumu.
Dr. Dasgupta iesaka melnos piparus lietot brīvi pēc savas patikas, īpaši, ja papildus veselībai labvēlīgajām īpašībām izmantojat arī kurkumu. Melnie pipari ir droši pārtikas produktos, bet koncentrētā veidā, piemēram, uztura bagātinātājos, var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, saka Dr. Dasgupta.
Garšvielu būtība smadzeņu veselībai
Kognitīvo traucējumu profilakse var šķist sarežģīta, taču tā nav nepieciešama. Par laimi, mazi soļi, piemēram, pievienojot ikdienā dažas smadzeņu veselību veicinošas garšvielas, var ievērojami uzlabot atmiņu, koncentrēšanās spējas un atmiņas atcerēšanos.
Šis saturs neaizstāj profesionālu ārsta padomu vai diagnozi. Pirms ārstēšanas plāna uzsākšanas vienmēr konsultējieties ar ārstu.
